Grzybica

Natura wraz z Tobą

Napoje

napojeNapój chlorofilowy

  • 2 marchwie
  • ogonki liściowe i liście z 3 młodych  buraczków
  • 1 filiżanka posiekanej natki pietruszki wraz z ogonkami liściowymi
  • 3 liście szpinaku
  • 1 małe jabłko pozbawione gniazda nasiennego

Wszystkie składniki przepuścić przez sokowirówkę  lub inne urządzenie  do wytwarzania  soku, a do otrzymanego płynu dodać  pokruszony lód

Oczyszczający napój czosnkowy

  • 1 filiżanka posiekanej natki pietruszki wraz z ogonkami liściowymi
  • 1-3 ząbki czosnku
  • 2 marchwie
  • 2 ogonki liściowe selera naciowego

Wszystkie składniki umieścić  w urządzeniu do wytwarzania  soku, a do otrzymanego płynu dodać trochę soku z cytryny

Koktajl tropikalny

  • 1 jabłko pozbawione gniazda nasiennego
  • 1 filiżanka mleczka kokosowego
  • 1 duży plaster ananasa o grubości 10 cm
  • Jabłko  i ananas przepuścić  przez sokowirówkę lub inne urządzenie  do wytwarzania soku, wlać do szklanki. Dodać mleczko kokosowe i wymieszać . Podawać z kruszonym lodem i kawałkami ananasa. To świetna propozycja na letnie śniadanie.

Herbata miętowa

  • 2 łyżki chińskiej zielonej herbaty
  • 4 łyżki posiekanych liści mięty zielonej
  • 900 ml wody
  • 4 cienkie plasterki  cytryny
  • miód do smaku
  • 4 gałązki mięty do dekoracji

Do dzbanka wsypać zielona herbatę i posiekana miętę. Zalać wrzątkiem i odstawić na pięć minut do zaparzenia. Napar wlewać przez sito  do 4 ogrzanych szklanek. dodać miodu do smaku i plasterek cytryny. Udekorować

Zakwas buraczany do picia

  • 1/2 kg buraków
  • 2,5 litra letniej przegotowanej wody,
  • łyżeczka soli, 3 ząbki czosnku, łodyżka kopru
  • sucha kromka razowego chleba (lub sama skórka)

Buraki umyć, pokroić w talarki, włóż do kamiennego garnka, dodać przyprawy, zalać wodą. Na wierzch położyć chleb a na to talerzyk (żeby nic nie wypływało nad poziom płynu). Trzymać w ciepłym miejscu 4-5 dni (chleb wyjąć drugiego dnia). Gotowy przechowywać w lodówce.

  • burak zawiera żelazo i kwas foliowy, ważne w procesie krwiotworzenia; betainę która działa bakteriobójczo. Sok wzmacnia odporność, wskazany przy niedoborze witamin, anemii.

Napój warzywny

  • garść szpinaku
  • 4 liście sałaty
  • 4 gałązki pietruszki
  • 6 obranych marchewek

Przepuścić wszystko przez sokowirówkę. Przelać do szklanek i podawać

Witaminka

  • 1 seler
  • 1 korzeń pietruszki
  • 1 kg jabłek
  • 1/2 kg marchwi

Wszystkie składniki zmiksować w sokowirówce i przelać do szklanek.

Herbata korzenna

  • 5 filiżanek wody
  • 6 goździków
  • 2 kawałki skórki cytrynowej
  • 1 laska cynamonu
  • 2 łyżeczki suszonych liści zielonej herbaty
  • 2łyzki rozdrobnionego lub startego imbiru
  • 5 krążków cytryny do dekoracji

Wszystkie składniki oprócz herbaty  i skórki cytrynowej zalać wodą, zagotować , a następnie gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Ponownie silnie zagotować  i gotującym wywarem korzennym zalać herbatę w dzbanku. Odstawić na kilka minut do zaparzenia. Przecedzić i podawać.

Dobry napój

  • 1 ząbek czosnku
  • 1 cytryna
  • 2 marchwie
  • 2 ogonki liściowe selera naciowego
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 1 mały burak
  • 1 jabłko

Wszystkie składniki  przepuścić przez sokowirówkę. Wypić natychmiast

Koktajl witaminowy

  • ½ pęczka natki pietruszki
  • ½ pęczka koperku bez łodyżek
  • 350 g jogurtu light
  • szczypta soli
  • szczypta białego pieprzu
  • kilka kropli sosu tabasco
  • 100 g świeżej czerwonej papryki
  • 1 liść świeżej szałwii lub 1 łyżeczka suszonej
  • 1 liść świeżej melisy lub 1 łyżeczka suszonej
  • 1 łyżeczka suszonego estragonu
  • 20 szt. oliwek z nadzieniem paprykowym
  • ½ pęczka posiekanego szczypiorku
  • 4 wykałaczki

Do naczynia miksującego włóż pietruszkę, koperek, szałwię, melisę, estragon i 8 oliwek. Rozdrobnij. Dodaj szczypiorek, jogurt, sól, pieprz i tabasco, wymieszaj. Paprykę pokrój na kawałki i wraz z pozostałymi oliwkami nabij na wykałaczki. Mix jogurtowy przelej do szklanek i ozdób koreczkami.

Napój z zielonej herbaty

Zieloną herbatę zalewa się gorącą wodą, ale nie wrzącą. Po zagotowaniu wody należy ją odstawić na 5 minut i po tym czasie zalać herbatę. Wrzątek bowiem niszczy smak i wartości herbaty. I jeżeli herbata ma działać na nas pobudzająco – to parzymy ją tylko 2-3 minuty, a jeżeli ma działać odprężająco – wtedy parzymy ją 3-8 minut. Następnie napar przelewamy do innego dzbanka. Te same liście można zaparzać dwu, trzykrotnie. Za każdym razem herbata będzie smakowała inaczej. Można dodać odrobinę cytryny lub imbiru.

  • Proponowana ilość herbaty na szklankę wody: 1 łyżeczka (około 3 g) na 1 szklankę wody.

Buraczany koktajl oczyszczający

  • 2 starte buraki ćwikłowe
  • 3 ząbki czosnku
  • mały starty seler
  • 5 łyżek posiekanej natki pietruszki
  • łyżeczka startego chrzanu
  • sól, pieprz

Nie tylko oczyszcza, ale też pozwala schudnąć. Porcja na cały dzień: składniki zmiksuj na gładką masę, dopraw, uzupełnij wodą, by koktajl dał się łatwo pić.

Buraki zawierają dużo makro- i mikroelementów, trochę białka oraz sporo, jak na jarzynę – cukru. Są dość ciężkostrawne ze względu na sporą ilość błonnika (jeśli po przekrojeniu buraka powierzchnia nie jest gładka i lśniąca w jednolitym ciemnym kolorze, tylko widoczne są jaśniejsze smugi, to znaczy, że ma on dużo błonnika).

Koktajl z pomidorów i selera

  • 2 pomidory,
  • gałązka selera naciowego,
  • marchewka,
  • pół łyżeczki oliwy

Pomidory umyj, sparz, zdejmij skórkę. Marchewkę umyj, obierz, opłucz. Włóż warzywa do sokowirówki. Do koktajlu dodaj oliwę i wymieszaj.

Koktajl z marchewki i jabłka

  • 2 małe marchewki,
  • 2 kwaśne jabłka,
  • 2 łyżki zmielonego siemienia lnianego

Jabłko obierz i pokrój w kostkę. Marchew umyj, obierz i opłucz. Wrzuć do sokowirówki. Sok wymieszaj z siemieniem.

Categories: Przepisy kulinarne